深圳西餐廳裝修如何設(shè)計(jì)和布局-貝帝設(shè)計(jì)

西餐給人的印象就是浪漫，隨著城市的發(fā)展，西方的飲食文化傳播的速率越來越快。在深圳那樣一個(gè)國際大城市，西餐廳有很多。有的人氣爆滿，有的則是無人問津。這其中除了餐廳的味道之外，更關(guān)鍵的是餐廳的裝修能否吸引人。

因?yàn)?/span>西餐廳裝修設(shè)計(jì)利用裝飾手法來引導(dǎo)消費(fèi)的工作，重要的是給人舒適、自由的輕松感覺，這是西餐廳裝修設(shè)計(jì)的成敗的關(guān)鍵，只有營造一個(gè)舒適的合適的環(huán)境，才能夠吸引到更多的消費(fèi)者，才能有好的經(jīng)營效益。那么深圳西餐廳裝修如何設(shè)計(jì)和布局呢？

由于西式餐廳餐飲空間裝修一般層高比較大，因而也經(jīng)常采用大型綠化作為餐飲空間的裝飾與點(diǎn)綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個(gè)餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。由于冷餐是西餐中的主要組成部分，因此，冷餐臺(tái)也成了西式餐廳裝修設(shè)計(jì)中需要著重考慮的因素，原則上設(shè)于較為居中的地方，便于餐廳的各個(gè)部分取食方便。當(dāng)然也有不設(shè)冷餐臺(tái)的西式，而靠服務(wù)人員送餐。

在西餐廳用過餐的朋友就知道，西餐廳里面比較的注重用餐的氣氛，因此如果裝修時(shí)不注重?zé)艄夂皖伾拇钆?，?duì)餐廳的氣氛的烘托有很大的影響。并且餐廳燈光和顏色的搭配是根據(jù)整體的裝修風(fēng)格來設(shè)計(jì)的。如果西餐廳的設(shè)計(jì)比較的上檔次，那么餐廳的燈具可以選擇比較華麗的大型的吊燈;如果想要營造一個(gè)休閑時(shí)尚的西餐廳，那么燈光要比較的柔和，顏色也可以使用多種的色彩。

西餐廳不像那些快餐店，主要提供的服務(wù)除了餐飲之外，對(duì)于顧客用餐環(huán)境也要有所考究，就心理學(xué)的角度來說，快餐店為了加快顧客的食用時(shí)間，裝修上會(huì)采用紅色之類的色調(diào)為主。而西餐廳的話可以考慮古典類的風(fēng)格，色調(diào)上可取棕色等色調(diào)，從而使顧客在進(jìn)食的過程中留意到周圍的環(huán)境，使顧客用餐更愉悅。古典的裝修風(fēng)格加上玻璃的裝飾，再帶點(diǎn)綠色的植物點(diǎn)綴，現(xiàn)代化和古典結(jié)合，工藝與自然相映。

西餐廳離不開西洋藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴與美化。不同空間大小的西餐廳對(duì)這些藝術(shù)品與圖案的要求也是不一樣的。在一些較大空間中，無論是平面還是立體的裝飾品尺寸一般都較大，裝飾圖案也運(yùn)用較多。而空間不大的西式雅間，則裝飾品的尺寸都相對(duì)較小。

西式餐廳在就餐是特別強(qiáng)調(diào)就餐單元的私密性，這個(gè)店在平面布局時(shí)應(yīng)得到充分地體現(xiàn)。造私密性的方法一般有以下幾種：

（1）抬高地面和降低頂棚，這種方式創(chuàng)造的私密程度較弱，但可以比較容易感到所限定的區(qū)域范

（2）利用沙發(fā)座的靠背形成比較明顯的就餐單元，這種“U”形布置的沙發(fā)座，常與靠背座椅相結(jié)合，是西餐廳特有的座位布置方式之一。

（3）利用刻花玻璃和綠化槽形成隔斷，這種方式所圍合的私密性程度要視玻璃的磨砂程度和高度來決定。一般這種玻璃都不是很高，距地面在1200-1500mm之間。

（4）利用光線的明暗程度來創(chuàng)造就餐環(huán)境的私密性。有時(shí)，為了營造某種特殊的氛圍，餐桌上點(diǎn)綴的燭光可以創(chuàng)造出強(qiáng)烈的向心感，從而產(chǎn)生私密性。

深圳貝帝認(rèn)為，西餐廳裝修設(shè)計(jì)，都是利用裝飾技巧來引導(dǎo)消費(fèi)的工作中，關(guān)鍵的是給人舒服、隨意的輕松感覺，它是西餐廳裝修的成敗的關(guān)鍵，僅有營造一個(gè)舒服的適合的環(huán)境，才可以吸引到更多的消費(fèi)者。