餐飲空間設(shè)計如何才能出奇制勝抓住顧客？-貝帝設(shè)計

打造一家成功的餐廳，說起來難，做起來更難。地段好增加獲客，口味好增加留存，口碑好不斷裂變，還得與時俱進跟上顧客的需求，才有機會一直往前走。如果從第一步就踏錯，那之后的餐飲之路必定十分艱難。

雖說產(chǎn)品是王道，但口味之事，每個人感受都不一樣，因此在餐飲口味的宣傳上加上一些自己獨特的設(shè)計或許能夠有效讓顧客在心理上認同你。如果自身的口味與其他品牌大同小異，那么一定要找到自身的特點，抓住去宣傳。并且空間的餐飲設(shè)計以及服務(wù)一定要跟上來。一環(huán)扣一環(huán)才有出奇制勝的可能。

那么關(guān)于餐飲空間裝修設(shè)計方面都需要注意哪些要點？或者說餐飲空間設(shè)計如何才能出奇制勝抓住顧客？

1、餐飲空間

餐飲空間設(shè)計在整個設(shè)計過程中起著重要的作用，它的設(shè)計狀況與否直接關(guān)系到消費者的視覺感受。餐飲空間的設(shè)計在操作上往往是重塑場景，同時加入細致的手法使消費者獲得體驗。

2、色彩運用

在原有空間的基礎(chǔ)上，如果能夠?qū)ι蔬M行合理使用，往往會達到事半功倍的效果。因此在餐飲空間設(shè)計中，色彩的運用可以很好的掩蓋空間上的不足，給人以不同的視覺感受。

3、動態(tài)藝術(shù)

為迎合消費者的各項需求，在餐飲空間設(shè)計中加入動態(tài)設(shè)計是當(dāng)前比較常見的一種設(shè)計手段，實現(xiàn)了空間形式的多樣化。設(shè)計者可以在一定的空間下，運用簡約的裝飾向消費者傳遞古今風(fēng)格的融合以及中外文化的交融等，通過可視化的形象提高多元化的設(shè)計方式。

4、室內(nèi)陳設(shè)

在餐飲空間設(shè)計中，室內(nèi)陳設(shè)通常可以分為功能性陳設(shè)和裝飾性陳設(shè)，合理的陳設(shè)設(shè)計不僅能夠改變餐飲空間設(shè)計的風(fēng)格、意境，還可以創(chuàng)造出二次空間的空間層次。

5、宏觀整體與局部細節(jié)

一流的裝修設(shè)計總能在餐飲店的整體布局和細節(jié)處理兩個方面處理地恰到好處。以火鍋店為例，從店外放眼望去，整個火鍋店建筑渾然大氣。而對火鍋店內(nèi)飾布置的每一處細節(jié)也都拿捏的恰到好處。

6、情景交融

顧客用餐消費的同時非常有必要反映一定的品牌文化主題，而通過餐飲店裝修設(shè)計上的創(chuàng)新創(chuàng)意來反映品牌的特點和優(yōu)勢。所謂“寓情于景，情景交融”，通過藝術(shù)場景的設(shè)計營造和裝飾烘托，借助情感的力量引導(dǎo)食客融入餐飲品牌的飲食文化當(dāng)中。