鮑魚和雞是中國人的傳統美食，有著特別的烹飪方式，認為這兩個食材是對人的健康是有幫助的，對于品牌選址的城市——中國長沙，離海很遠的內陸城市，所以鮑魚尤為珍貴，那對于鮑魚生長的環境——大海，賦予空間的不僅是地域文化的移植，更是面對一片海的遼闊、深遠、純粹與沉思，無論是有沒靠海邊生活的人們，海的語境總能與人共情，讓人有無限想象的空間。

在中國傳統文化里，宇宙、自然和人可以是合成一體的，三者可以等于一，一是萬物的起始點，有一生二、二生三、三生萬象之說，所以對于設計的表達，雖然是純室內空間，我們希望空間的頂面、立面、地面是一個整體，它的界限是模糊的，它合成一個整體，猶如海天一色的連接和純粹，當人步入已完成的這個空間時，因為界限的模糊和層次的變化，人們對于空間大小的判斷都會超出實際面積，這也是能在“小中見大”的中國人的整體觀。

這些海浪般翻卷、疊加的形體，隨著步入產生位移與變化，并劃分出前廳、就餐區、吧臺、包房等功能區，弧形引導人逐步往里探索，弧形的卡座區、中央水吧臺、架空的包房，因在不同區域設置不同的功能，豐富了空間的層次和流線。

海浪、礁石、火山石賦予空間的力度感和人文肌理，頂面星辰運行的軌跡造型拉伸聯想上的尺度感，人們總以仰望星空的方式去探尋未知世界的邊界。

而這抽象的形態，則構建出和諧、寧靜、活力、剛硬的美，釋放出人們在各自生活戲劇中曾經體驗到的感情震蕩，再次重拾對自然、世界的向往和熱愛。當人們面對這樣一個尺度的空間時，在就餐之余希望能產生這樣的思考，空間將指向何處？人會走向何處？生命會走向何處？

人們可以感覺到那些雕塑般體塊的虛實沖撞，眼睛亦能觀察到光線下明暗、精妙；恰當的材質表達，場所因此而擁有了母體般的情感滲透與包裹力度，于是人們基于自身意識進行情感創造，充分展現自我關于記憶、分析、理解、創造的天賦，直至滿足的境地并感到幸福。

特別值得一提的是對于建筑內部空間的改造，這是一個多次被重復利用的空間，經歷過非常多的業態，不同的業態在離開后留下的空間的結構和痕跡都不一樣，原空間本身又是臨街面很窄，進深很長，結構柱立在廳中，原來就做過的夾層和廚房等投資方希望能再次調整利用等一些不利因素。

重新梳理過的空間利用收銀臺、水吧臺、夾層等功能的設置形成由外而內的“分段式”空間，以避免一覽無余過于直白造成空間失去神秘性。部分柱體被消化在水吧臺及墻體里，形成一個看上去無柱體的空間。

空間借材質與光影產生軸線，讓空間韻律改變，燈光在反射的墻面間穿梭，旋轉樓梯的圓柱結構，水泥地面與墻體相互協調，空間的建筑感和可被感知的基礎得到進一步加強。材質與弧線的一致，讓人們的思想與場景進而達成一致與融合。

設計把思想的可能融入彎曲弧線與形體，意欲觸發人們的直覺思考與內心的關系，這是一次人與自身的聯結過程，而非人與空間的一次對話。每個人都有衡量美學的標準，而視覺軸線的組織，順應了自然的屬性與現象，引發人們內心的回響。

當我們有機會隨機采訪當地來體驗的客人問他們的感受時，得到最多的回復是“這是一個讓人驚喜的體驗”。驚喜的言外之意是超出自己的一般性經驗，而對于一個生活工作節奏很快的城市，客人平均就餐時間超過了70分鐘，我們想這個可能是因為“整體性感受”讓人能安靜下來。

項目名稱：慶記鮑魚雞餐廳

ProjectName:  Abalone Chicken

設計范圍：室內設計

Design scope：interior design

項目地點：中國湖南省長沙市雨花區芙蓉中路三段327號

Location:   327, section 3, Furong Middle Road, Yuhua District,Changsha City, Hunan Province, China

項目面積：360㎡

Area: 360㎡