甬江春 · 上海餐飲空間設(shè)計(jì)
無(wú)論是黑珍珠還是米其林,都似乎對(duì)甬菜系偏愛有加,滬上的頂級(jí)甬菜餐廳多年來(lái)一直穩(wěn)居榜上。本案設(shè)計(jì)以“食甬味、知甬物、憶甬春”為故事軸線,用破碎重組的手法在有限的層高空間中,通過豐富和細(xì)膩的結(jié)構(gòu)穿插關(guān)系,打造景與物的完美契合,還原了甬江傳統(tǒng)文化的原真,一起來(lái)看看吧!


空間設(shè)計(jì)提煉了水、漁網(wǎng)、船、碼頭為主要元素,鏡面天花板象征著繁星點(diǎn)點(diǎn)的夜空。

通過墻面板材的線條及工藝與光影結(jié)合,暈染出甬江的波光粼粼,表達(dá)碼頭潮水的概念,墻面肌理和光影的效果,結(jié)合裝置藝術(shù)表現(xiàn)甬江深厚的文化底蘊(yùn)。

復(fù)古韻味與摩登時(shí)尚融合,硬朗材質(zhì)和天然材質(zhì)相遇,以不銹鋼古銅色作為材質(zhì)點(diǎn)綴,細(xì)節(jié)處凸顯奢華品質(zhì)。

根據(jù)內(nèi)部特征劃分成多層次的平臺(tái),刪繁就簡(jiǎn)地騰空空間,使得光線和空氣充分縈繞其中。

利用餐位位置進(jìn)行空間的分割,整體看為大整體,單獨(dú)看每個(gè)版塊又是完整的一塊餐區(qū)。減掉虛飾與炫技,以敘事的手法在空間設(shè)計(jì)中多維度的展現(xiàn),富有現(xiàn)代氣息的人文關(guān)懷。

大膽色塊與造型的空間,在滿足基本功能性照明的基礎(chǔ)前提下,越來(lái)越多的氛圍照明,裝置照明,場(chǎng)景控制成為了當(dāng)下品味高端餐飲的基本訴求。

餐廳內(nèi)的桌椅造型及擺放給人放松的感覺,每個(gè)餐桌的間距更是加強(qiáng)了用餐舒適度。細(xì)節(jié)處凸顯奢華品質(zhì)。



通過燈光的渲染打造出空間的高雅格調(diào),這使得在傳統(tǒng)中式繪畫中經(jīng)典的配色方式,巧妙地鋪設(shè)到空間之中。就餐空間中大量的留白,通過麻刀灰的肌理處理,去呈現(xiàn)出東方美。


包房的墻面設(shè)計(jì)才用板材,經(jīng)過打磨和堆砌去展現(xiàn)一個(gè)天然質(zhì)樸的環(huán)境,兩幅裝飾掛畫,在柔和的燈光下,更加的靜謐悠遠(yuǎn)。

整個(gè)空間被舒服的光線籠罩著平生出一種寧?kù)o簡(jiǎn)約的美麗。


甬江春的設(shè)計(jì)從功能與文化出發(fā),對(duì)甬江人文生活進(jìn)行了解析,文化背后的每一處結(jié)構(gòu),都有一種理想形式的存在。我們對(duì)美食的追求,早已不局限于味蕾,既要視覺的美感來(lái)豐富體驗(yàn),也要餐廳藝術(shù)般的布局與裝飾,呈現(xiàn)美食的儀式感,在咀嚼與品味的交替間,涌動(dòng)出文化的醍醐之味。

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