定盛堂中餐廳 · 江蘇無錫空間設計
本案中的定勝堂餐廳,位于無錫南長街賀弄的民國建筑內,屬于歷史保護建筑,因此其外立面、柱廊、欄桿以及窗花、磚雕之類的元素需要保存。再加上餐廳位于清明橋這種老街區,周圍歷史文化色彩濃郁。
定盛堂餐廳 · 江蘇無錫
設計師遵循原有空間的深色調,以“朦朧”為魂,融合傳統江南建筑意境與現代設計理念,運用虛與實、光與影、動與靜等多種藝術手段,塑造出“一曲朦朧江南意”的雅致詩意空間。
餐廳的定位是為精致高級的蘇式菜品牌,包廂占比大。因此,設計師對建筑的內在空間進行了合理化布局,使用深色木飾面契合空間原本色調,把前廳設計成充滿江南朦朧韻味的散客區,奠定整個空間的基調與品格,使這里成為顧客的第一道視覺盛宴。
在前廳散客區,蘇陽使用了金屬簾元素。簾子的朦朧感,虛化了物理空間,打破邊界感,延伸視覺與想象想象空間。顧客可以透過網的間隙去發現、欣賞墻面上的刺繡、靠墻的古松等裝飾,既保持了傳統線條的精華,也結合了現代的流行色彩。
實木色調的選用,使整體空間開闊明亮,呈現出中式建筑的古樸,也有別有一番自然的風趣。
前廳通往包廂的走道設計上,用簡約干凈的設計手法,緩和空間氛圍,豐富空間層次,體驗“柳暗花明又一村”的美好感受。
靜靜地立在那里,便能感受一股深厚的傳統意蘊。
在空間中植入了玻璃元素,超大玻璃窗搭配透明的屋頂天窗,光與影的交替,讓整個空間極具層次感。
黑白灰的高級感點綴香檳金,塑造包房空間質感。
金屬簾子是包廂空間內最鮮明的設計符號,不僅提升了包房視線上的連貫性,也增強了包廂的儀式感和江南氛圍。朦朧的鋼網,營造出虛無的感覺,將實象進行了無限延伸,充分表現煙雨江南的美。
一樓的三個包廂,都采用深色木飾面,靜謐氛圍,強化空間的古韻。而鋼網的朦朧和光影的流動,又柔化了界限感,讓空間細節欲隱還顯,細膩又生動。
刺繡、花鳥、國畫等元素,巧妙地藏于空間,或隱約,或層疊,升華了江南意境,豐富了視覺感。
二樓的包廂,設計師在延續江南意境的基礎上,搭配了現代手法,運用陣列式的墻面、天花設計,賦予空間張力。
居家式私人包房添加了中式茶具及桌椅,營造輕松雅致、充滿江南古韻的氛圍,帶給業主“繁華蓋盡一時間,煙雨濛濛氣象閑”的舒適感與尊貴感。
定勝堂,靜謐、幽雅、潔凈、舒適,產生了一種讓人隨遇而安的感覺,它向人們表達的并不單純是設計技巧,而是希望人們在欣賞和體驗江南朦朧美的同時,能夠回歸本真,感受生命的奇妙與美好,進而把握大好年華,創造無限可能。