大鴨梨 · 成都烤鴨店餐飲空間設計
大鴨梨遠大店是對皇家御膳的再一次生動詮釋,集皇家御膳與京城市井味于一體,深入吸納滿漢飲食文化精粹的大鴨梨烤鴨店,以弘揚京味文化、打造品牌升級的野心入駐成都。本案的空間設計喚起味覺記憶的同時也是一次對民族文化脈絡的回溯。
大鴨梨 · 成都
餐廳整體的色調為紅色系,不管是吊頂燈飾、墻面油漆還是隔斷桌椅,造型都十分簡約、復古。中高側低的三個拱門十分有餐儀式的隆重感,粗糲的灰色石材與拱門內鋪裝的銅色金屬飾面形成了沖撞。
水泥、青磚、金屬等材質首先賦予空間以黑白灰為基調的主色,大開合之間皇家禮序的尊貴氣質徐徐而生。
磚石屬性陰涼,煙青色仿古磚墻壁和地磚為通透的紅色空間降了幾分焦躁的火氣,在色彩和材質溫度之間取得微妙平衡。
以弧形設計元素作為起始,分隔出空間功能滿足商業需求,橫縱虛實之間將空間各個維度恰到好處地串聯起來,層次豐富又不失整體。
前衛設計和感官強烈的配色,讓人似進了時尚展廳,弧線的弧度特性又給予空間在縱向上的延展性,整個雕塑作品由3D打印完成,使空間不受于平面的限制。
整個空間以弧形線條的基礎,結合建筑體塊的組合,奠定了剛柔并濟的空間特色與東方氣質。
中軸對稱的形式成為空間之間的劃分,開合之間皇家禮序的尊貴氣質徐徐而生。
紅色,脈承皇家建筑莊嚴禮序,同時又是川系菜肴中“辣”的最強表征,以極富視覺刺激的形象。
通過幾何體塊穿插,陣列構成手法分割出各個功能空間,保持每個空間的相互貫通并相對獨立。
在紅的襯托下,空間的黑與灰向下沉,白色與金屬光澤向上升起,層次分明且張力十足。
頂面與立面交錯而有趣,增加立體感的同時,打破了大面積純色所帶來的單調和平淡。
設計融入了非常豐富的皇家傳統意象,金水橋與簡化重塑的“九龍壁”粗糲到極致,與斑駁可見的老舊門楣遙相呼應,氣勢恢宏自帶尊貴氣韻。
金色琉璃瓦成為傳統建筑的抽象演播“熒幕”,使得整個空間更具沉穩內斂的氣質。
設計融入了非常豐富的皇家傳統意象,來展示中國傳統國粹的傳承。通過幾何體塊穿插,陣列構成手法分割出各個功能空間,保持每個空間的相互貫通并相對獨立。在空間視覺形式上對于顧客是一股親和力,很好的體現了人文設計。