餐飲品牌為什么要挖掘品牌故事？-貝帝設計
作者:hdladmin
來源:貝帝空間設計網
時間:2020-07-31
都說品牌的打造，就繞不過品牌故事。如果你的餐飲品牌擁有令人記憶深刻的品牌故事，并且故事的核心價值和品牌一致，那么，它將成為品牌發展的強健驅動力。
1、明確品牌價值
餐飲人首先明確：品牌價值由信任價值和情感價值兩個部分構成，它們都能影響消費者決策。
記得第一次聽說“海底撈”火鍋，是在微博里看到的：昨天去吃了一家叫海底撈的火鍋，剛坐下來，服務員就倒茶遞水，還幫著拍衣服上的頭皮屑，吃完結賬走人，又幫著擦眼鏡，擦皮鞋，還送了一包海底撈火鍋底料，服務之周到是空前的。
海底撈”制造故事和傳播故事的精彩設計是絕對值得餐飲人借鑒的。由此可見，講好一個品牌故事，可以激發消費者強烈的情感，再把這股情感引向品牌和產品。
2、傳遞價值理念
都說一個好的品牌故事，可以激發觀眾的認同感和購買欲，而充滿人性洞察的故事，可以達到傳遞品牌價值理念的目的，與消費者建立起密切的聯系。
“苗小壇酸湯魚撈飯”這個品牌故事，講述的便是創始人漆勤力，在很多年前苗寨的一段奇遇：大學生時期在貴州的苗寨迷路時，一位苗家姑娘為他親手做了一份苗家的酸湯魚。而后他遍布世界各地，卻再也沒有找到那個記憶中的味道......秉承著對酸湯魚難以割舍的情懷，以及創建酸湯魚品牌的決心，漆勤力攜手善志孵化了“苗小壇酸湯魚撈飯”這個品牌。
整個具有傳奇色彩以及情感的品牌故事傳遞，更富有感染力！因此，發掘品牌自身的文化淵源，精彩亮點，是設計故事的前提。